很多人都有我们想象不到的一面,工作中的和私底下可能会有大反差,放飞自我的样子也少有机会见到。
有这样一场比赛即让他们激烈角逐,又让他们释放天性。昔日师生角色反转,徒弟坐上评委席,点评对象是师傅;平日严肃认真的上司为何在比赛面前喜笑颜开,放飞自我?亮点略多,慢慢看……
星巴克西区搞了一场区域经理的拿铁艺术争霸赛,赛事标准参考星巴克咖啡公使挑战赛的标准严格严肃进行。这些平日让下属“小心翼翼”的区域经理们,也在比赛中比出了个性,比出了水平。别看他们平常忙于管理工作,能去吧台里做一杯咖啡的机会少得可怜,但论起实战技术,也可以分分钟甩别人几条街。同时,他们还是段子手、表情王、炫技派、情话高手……
师徒角色大反转,学生坐在评委席
今年刚成为星巴克西区咖啡大使的Glam王丽雯,是成都远洋太古里旗舰店的伙伴,而Ding也曾是这家旗舰店的店经理。比赛当天,却是Glam坐在评委席,自己曾经的主管Ding和各位主管们打分。她用一根搅拌棒放在马克杯中间,全方位观察拉花图案的美感,再用勺子拨起拿铁表面的奶泡,检测奶泡的厚度和绵密度;通过视觉、味觉以及现场表现进行一项项的打分,举手投足间,尽显评委的专业和严谨。围观群众纷纷表示 “给老大们打分,是什么感受?”
谜底在最终点评时揭晓,Glam终于可以松一口气,说:“能给各位老大做评委,内心实在是刺激紧张,以前都是我在比赛,这样的感受,现在大家有体会了吧。”
“
黑马”选手原来是这样炼成的
Jim肖杰,扎着酷炫的小蝎子辫,为了这次比赛,特地请自己区域的咖啡大师教他拿铁拉花,和自己管辖的每一家门店伙伴认真交流,从黑围裙到绿围裙星级咖啡师。没想到这样的学习也是和小伙伴们交流的桥梁,一下子就拉近了彼此的距离。Jim去每一家店都会和那家店的伙伴切磋拿铁拉花技术,也分享彼此心得,相互鼓励见证彼此的进步,实力演绎虚心勤奋团结活泼!努力加勤奋肯定会有好的回报,这次比赛的亚军就是最好的证明。
抖抖抖,拿铁拉花是抖出来的
咖啡与牛奶的融合成就拿铁,优质的咖啡加上细腻顺滑的奶泡,通过咖啡师精湛的技艺,巧妙凭借腕力,在精妙的时间点调整注入牛奶的角度和速度将咖啡与牛奶巧妙融合,才能得到一杯恰到好处的拿铁。也有人戏称,拿铁是一门手抖的艺术,伙伴Pearl彭岚淋漓尽致地展现了抖!抖!抖!的艺术。
比赛过程中,彭岚在与评委和围观群从沟通时,即迫不及待表明自己的“特殊技能”,“熟悉我的人都知道我手抖,今天参加这场比赛,是身残志坚地赴战”,说完她果然不负众望,现场表演了“手抖才艺秀”,当然,最终她也成功拉出了美丽的花样,细腻得发亮的奶泡与咖啡的融合,也惊叹了众人,撒花~~~(此处有掌声)。
表情王卖萌帝是个汉子
现场评委评分标准也是灵活,评委们表示,有单独才艺展示可另加5分。画面中最后那位剪刀手,可爱表情,搭配侧脸45度拍照角度,卖起萌来有整套的画风清奇男纸,正默默在心中准备自己的才艺展示环节。
表情王Jesse谷城在做完拿铁艺术后,要求增加才艺展示。围观群众立刻表示不怕事大,起哄围观,结果这位先生吟诗一首,说出“星缘星聚星伙伴,乐山乐水乐思蜀”之后,大家纷纷表示“我摔”,这么简单的对联?而且还缺个横批,差评!
千万不要以为,这场比赛真是如此超不正经。他们只是风骚有趣,配上不凡实力,不可小觑。因为工作的原因,长期从事门店管理工作的他们,虽然总在幕后,可是一旦秀出这把深厚的功底,娴熟的技艺,不难看出,他们每一位都不曾忘记初心,依然时时刻刻保持着对咖啡的热爱和激情。
优秀的你们这么拼,真的好吗?
伙伴们不断提到“不忘初心,将心注入”是星巴克每一位伙伴心中执着的信念。区域经理们都会在工作闲暇之余,挤出时间去门店多加练习,用实际行动带领着自己的伙伴们,不懈前行。
来自昆明的Belinda刘艳每天买两盒牛奶进行训练,比赛中她拉出了两颗诚意满满的心,她骄傲地端着自己的这次超常发挥说:“一颗心太孤单,两颗心才完美!”。
今天比赛的选手中,许多都是在星巴克工作超过10年的资深伙伴了。——Maggie张茜和Christi卢义佳表示,十几年来,星巴克咖啡师们的专业技艺越来越高,拿铁艺术渐渐变成每一位咖啡师必须掌握的技能,这不仅是对咖啡师的专业要求,更是与每一位顾客用心交流的一种独特的“语言“。她们说,有了这样的想法,再给自己订个小目标,原来完成起来也没那么困难,很有成就感!
Ding张丁月曾经是成都远洋太古里旗舰店的店经理多年,因此似乎对她来说,压力更大些。她说:”每一杯咖啡都需要用心注入,你的真心,顾客感受得到......”
Koko王一更是在现场猝不及防地撒起了狗粮,呈现出一颗完美的拿铁艺术,为即将过生日的老公隔空献咖啡,实力比心!
还有多位信心满满的选手,直接在评委们面前,实力展现自己的拉花技艺…
原来有一种表达,虽然无声,胜似有声。一杯拿铁艺术拉花,热爱和心意都在咖啡里,香醇又浓厚。
星巴克西区营运总监Sabrina沈灿表达了自己对这次比赛的震惊、感动和喜悦。一直在旁默默观战的她,红了眼圈:“本以为职业的角色变换,大家会在技术层面有所怠慢,但没想到大家如此认真、优秀,让人感动,只要超越了自己。这是一个有血有肉的团队,我们一起欢乐着也成长着,你们都是最棒的,真心骄傲。”
从操作吧台到办公室,从柜台围裙到西装制服,本以为职业上的成长会让这些星巴克的“老司机”们生疏了技艺,但今天的比赛,却让我们看到,无论走了多远,那个因为对咖啡的挚爱,而聚在星巴克的他们,初心未曾改变,热诚宛如初见。
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